David'€

Ciao a tutti 👋 Il nome corretto è Crescentina ma molto più conosciuta come Tigella. 😋😋 Ho sempre fatto questa ricetta anche con la farina normale , l'unica differenza è che l'impasto senza glutine deve diventare moolto mordibo quasi appiccicoso. Ingredienti: 500 Gr  di Farina S.G (quella che preferite  )                     100 Gr di Revolution Rustico                     100 Gr di Fior di Mais per dolci meglio se bianco                     a volte aggiungo un pò di semi di lino o semi di chia ( li preferisco macinati)                    490 Gr  di Latte=70 % ( Dipende molto dalla farina...